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立秋之后不要急著‘貼秋膘’,要這樣吃才合理

時間:2019-08-08 10:42 作者:admin 來源:未知 點擊:

2019年立秋時間:2019年8月8日
 
立秋之后,下一場雨就會涼快一次,因此有“一場秋雨一場寒”的說法。秋季是進補最好的時期,不過,如果剛立秋,就著急進補,不僅達不到應有的效果,還會生出諸多弊端。


 
因為在酷暑難耐的夏季,人們常常因為炎熱而過多食用冷飲,因此存在不同程度的脾胃虛弱,此時如果大量進補,會進一步加重脾胃負擔,容易導致消化功能紊亂,因此,秋季進補之前,最重要的是先調理脾胃。
 
以下三類人要格外注意:
1、脾虛者——喝粥
喝粥能和胃、補脾、潤燥,對脾虛者有益。
2、胃火旺者——吃苦
適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,清瀉胃火。
3、老人及兒童——吃山楂
適量吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物,可改善老人及兒童的消化系統。


 
立秋后,經過一個暑熱的長夏,人們的身體消耗很大,要少吃西瓜等過于寒涼的水果,以免傷及脾胃,而豆類具有健脾利濕的功能,正合立秋節氣食用,可以多喝些三豆湯。
 
綠豆:清熱解暑
紅小豆:清熱利濕
黑豆:健脾補腎
三豆湯不僅能清熱解毒,還有清熱利濕的功效。



【做法】:將適量的綠豆、紅小豆、黑豆提前一晚泡上,早上將泡好的三豆放入電飯煲,加入適量的水,待豆子煮至軟爛即可食用。

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